与等量牛奶相比奶酪的蛋白质含量更高还是更低呢

与等量牛奶相比奶酪的蛋白质含量更高还是更低呢？蛋白质是我们每天必须摄取的营养，奶制品是我们摄取蛋白质的主要食物，你知道牛奶和奶酪哪个更好呢？这是蚂蚁庄园今日答案4.29，希望能帮到大家

支付宝蚂蚁庄园今日答案4.29

与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量

更高

更低

2.正确答案：更高

3.答案解析

奶酪蛋白质含量高。

每公斤奶酪产品浓缩10公斤牛奶，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养素，是纯天然食品。就工艺而言，奶酪是发酵牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。奶酪也是中国西北蒙古族、哈萨克族和其他游牧民族的传统食物，在内蒙古被称为奶豆腐，在新疆通常被称为奶饼。完全干燥的奶酪也被称为奶疙瘩，