为什么面包里通常会有许多小孔-支付宝9月1日小鸡答案2022蚂蚁庄园

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标题二：为什么面包里一般会有很多凶?

谜底：加了酵母

解析：面包里有凶是因为面包在制造的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并形成大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再颠末揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了很多凶。

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