森歌A8S蒸烤一体集成灶评测：新时代厨房集成烹饪中心

森歌集成灶A8系列是森歌典范款集成灶，上市后深受消费者的喜欢。近日，森歌推出一款新产品森歌集成灶A8S蒸烤一体集成灶款，在A8的基础上进行了优化进级，并进一步更新作用设置、智能操纵等关键部份。昨天就带大伙细致明白一下。

森歌A8S蒸烤一体集成灶评测：新时代厨房集成烹饪中心

一、烟灶测试

在烟灶方面，新一代森歌A8S蒸烤一体集成灶获取了新的作用晋级。特别是晋级接纳12腔直喷燃烧器，合营双层聚能环锅支架，进一步提升燃烧效力和匀称度，实现5kW大火力的同时保障国度一级能效，满意中式爆炒需求。

在现场烧水测试中，能够看到水在烧开后形成的气泡量足且匀称度很好，这注明在大火模式下锅具受热充足，在炒菜做饭时可以有先进的火力施展阐发。

烟机方面，为了满意集成灶在大油烟爆炒时可以保障排烟充足，森歌A8S搭载新的直流变频机电，含有FOC矢量智能数字算法与变频增压作用。在平常模式下烟机风量为18m3/min，而开启爆炒模式，烟机风量就会提升至20 m3/min，合营15-25cm黄金控烟区，实现微弱排烟成效。

低风档烟雾锅测试

爆炒档烟雾锅测试

与其他森歌智能集成灶一样，新款森歌A8S蒸烤一体集成灶也搭载了烟灶联动性能。在开启灶具后烟时机自动同步启动，无需手动操纵。在灶具封闭后，烟机自动进入三分钟倒计时，准时封闭，在炒菜完结后持续工作一段时间，确保油烟排净。

烟灶评测的最后一部分我们测试了新机器的洁净成效。森歌A8S蒸烤一体集成灶的台面接纳磨砂玻璃材质，耐脏污耐剐蹭不留指纹，面临沾染的油脂污渍议决擦拭就可以较轻松去除。

烟机的导流板运用磁吸式策划，内置油网也同意拆开，给洁净烟道时提供方便。

烟道内部运用五重油烟分离技艺，能够分离油烟中98%的残存油脂搜集到油盒中。仿生荷叶叶轮不沾油免拆洗，更长寿命维持速决大吸力。

二、蒸烤箱测试

测试尝试完烟灶，我们再来看看下柜的蒸烤箱部份，新晋级的森歌A8S接纳一体拉伸无缝纳米陶瓷内胆，供应66L大空间蒸烤箱，同意安顿四层蒸烤架，一次可以满足8-10人份的菜品制造，让烹调效力提升很多。

蒸烤箱运用大屏交互界面操纵，能够配置八大蒸烤模式以及相对的烹调光阴、温度，操纵容易易于上手。此外森歌A8S蒸烤一体集成灶同意APP智能操纵，议决手机森歌伶俐厨房APP便可实现对装备的长途操纵，同时还能够搜索智能菜谱，让烹调更容易且趣味十足。

- 蒸箱测试

我们经由过程一轮多菜同蒸看一看蒸箱的蒸制性能成效若何。此次测试筹备有小笼包、烧麦、扇贝和鲜虾，在纯蒸模式下同时蒸制20分钟。

森歌A8S搭载的纳米陶瓷加热膜能够更疾速升温，合营底部发热盘形成的大量蒸汽，30s便可充斥全部腔体，6分钟就就能让蒸箱内部到达100℃。高效达成蒸制工作。

察看品味烹调达成后的菜品，生鲜和包点都维持了本身本来的滋味，没有发作串味。森歌A8S集成灶搭载有蒸汽动态平衡技艺，继续透风更新蒸汽保障食材新奇，气息互不打扰。

值得注意的是，在蒸制竣事后，森歌A8S底部蒸汽发作盘险些不会残留余水，这彻底寄托其行业独创的余水操纵技艺，保障蒸制竣事时不会留有过量余水，便利洁净，避免残水过量造成污染。

- 烤箱测试

接下来我们再测试森歌A8S蒸烤一体集成灶的烤箱功能，这款集成灶接纳顶部2组U型热管+一边3D热风循环策划，同时含有变频集成路板对内胆温度实现切确操纵，理论上能够实现对专业烤制供应先进的功能同意。

我们实际测试制造一只烤鸡，在达成烤箱预热后放入整鸡，设定蒸汽烤模式入手下手烤制。新奥尔良烤鸡的制造需求经常存眷鸡肉的烤制状况，一不小心就可能烤糊外皮翻车，这也对烤箱烤制温度平衡要求较高。

比及正式达成出炉时，四溢的香气注明了此次烤鸡的告成达成。颠末森歌A8S烤制的鸡肉外皮微脆，内部肉质软嫩，注明烤箱的温度操纵切确且匀称，可以满意平常烤制美食的专业需求。

- 蒸烤箱贴心功能

森歌A8S蒸烤一体集成灶在蒸烤测试中，多种便利运用的性能也给人留下不错的印象。

外置水箱

森歌A8S接纳外置隐藏式水箱，轻按便可弹出，同意随时加水，给平常运用带来很多便捷。

三重隔火爆

蒸烤箱三重隔火爆策划能够有用断绝内部高温，在烤制时纵然蒸烤箱内部到达200℃，箱门也只要37℃，维护平常运用时不会被烫伤。

蒸箱童锁

家里有孩子的怙恃可能会耽心本身孩子在做饭时乱动厨具。森歌A8S蒸烤一体集成灶策划有童锁性能，在蒸箱工作时插销自动弹出锁定箱门无奈张开，维护孩童不会被高温蒸汽溢出烫伤。

总结：