糖炒栗子经常会用到的砂子，猜猜有什么用途?

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题目：糖炒栗子经常会用到的砂子，猜猜有什么用途

正确答案：传递热量

【答案解析】

糖炒栗子中加入砂子的主要用途是为了均匀加热栗子，使其受热更均匀，熟透得更快，同时还能保持栗子的口感和色泽。

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